富士通、アレルギー対策など給食業務を支援するクラウドを提供

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富士通、アレルギー対策など給食業務を支援するクラウドを提供


掲載日:2013/09/27


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 富士通株式会社は、小中学校の栄養教諭/学校栄養職員の業務負荷を軽減し、安全な環境で、調理師との連携強化や他校との給食情報共有を行なえるクラウドサービス「FUJITSU 文教ソリューション K-12 給食管理 学校版」の提供を10月上旬に開始する。価格は1IDあたり月額1万2000円。

 「K-12 給食管理 学校版」は、主に小中学校を対象に、給食実施に関わる様々な情報を、同社のデータセンタで一元管理し、献立作成(栄養価管理)や日々の食数管理などの給食業務を支援する。複数の学校や給食センタ間での給食献立/調理指示/食材発注データなどの情報共有が可能で、市/町単位の統一献立への対応や人気献立の共有、食材の一括発注、調理士への指示、“学校給食栄養報告”などの給食実施状況報告書の一括集計などを支援する。

 アレルギー対応献立作成支援機能なども装備されている。最大30品目までのアレルゲンをマスタ登録しておくことができ、アレルゲン情報を画面で確認しながら献立を作成できる。指定したアレルゲンを含まない料理(レシピ)を検索できる。十分なスキルを持つ栄養士のみがアレルギー対応献立機能を利用できるように設定できる。

 児童生徒1人ひとりのアレルギー情報を一覧表で管理できる。プライバシー保護も考慮されている。また、給食献立のアレルゲンを視覚的に把握できる帳票を印刷でき、配膳ミスの防止に活用できるほか、保護者に事前に帳票を渡すことで、アレルゲンが含まれる給食献立の日には、保護者が児童生徒に代替食を持たせるというような運用も行なえる。

 栄養教諭や学校栄養職員は、「K-12 給食管理 学校版」から給食献立の情報をダウンロードして、PCやスマートフォンのカレンダー機能や学校のWebサイトなどに登録できる。保護者は、学校のWebサイトなどから給食献立やアレルゲン情報を参照し、各家庭での献立作成に活用できる。


出荷日・発売日 −−−
価格 1IDあたり月額1万2000円

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