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トレーサビリティ
トレーサビリティとは、トレース(追跡する)とアビリティ(可能なこと)を合わせた造語。日本語では「追跡可能性」などと訳され、製品の生産・流通履歴を明確にすることで、その製品の安全性を証明したり、あるいはより正確な在庫管理を行なうことを指す。具体的な例としては、ICチップを利用した電子タグを製品に付与し、その電子タグに原産地や原材料、流通経路などの情報を製品に記録するということが挙げられる。特に最近では、BSE(牛海綿状脳症)や原産地の不正表示などの影響を受け、食品のトレーサビリティを確保することが求められている。
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