【第5回】酒屋の成功事例!ニッチ分野での差別化を

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2013/10/15

見直そう!ネットショップ運営…基本の「き」

自己紹介
有限会社Biz Assist 森田 欣典
主な経歴
ITコーディネータとしてITを活用した戦略的販路拡大の支援を中心に行いながら、自らもネットショップを運営しています。ゆえに、机上の空論ではない、生の指導ができるのが強みです。本年、第1回ITCオンライ…

【第5回】酒屋の成功事例!ニッチ分野での差別化を


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強みを活かす

 前回の記事では“普通のものを普通でなく売る”事例として、食品製造業の事例を紹介しました。

「オーダーメードパン屋は製造業だから、自分の土俵ができるんだろう。うちは仕入れ商品を売っているからそんなことはできないぞ。」という反論が聞こえてきそうなので、別の事例をご紹介します。「私のお酒」さんです。

 福岡県糸島市にある普通の酒屋さんです。お酒屋さんというのは、実は利益率のとても低い商売です。利益をもっと増やすにはどうしたらいいかということで出てきたアイディアです。

 この企業は、元々焼酎の量り売りをしていたので、それを活かして何かできないかということでディスカッションを重ね、行き着いたのが「オリジナルラベルの焼酎」です。酒代の他に、ビン代デザイン代等でも利益がとれるようになったので、利益率が向上し繁盛しています。

 ちょっとしたアイディアにより、今まで取り込めていなかった客層を新たに確保することができ、販路が増えました。


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